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喜讯丨仙山八骏牌“天山红”红茶荣膺茶王称号!

日期:2020-11-26 15:44:16

近悉,仙山八骏品牌迎来重磅好消息,11月19日,“海丝国际杯”首届茶王赛评比结果公布,仙山八骏牌“天山红”(红茶)荣膺本届茶王赛“茶王”称号,同时选送的仙山八骏牌“天山白”(白牡丹)也荣获白牡丹“优胜奖”。

2020年11月19日,由福建省省委宣传部、省农业农村厅、省文化和旅游厅、省归国华侨联合会等单位指导,福建日报社主办的首届海丝国际茶文化论坛系列活动在福州举办。作为活动之一的海丝国际杯”2020年首届茶王赛也完成了专家评审,颁奖仪式将于11月30日在福州举行。本次比赛茶样品类设置优胜奖、金奖、茶王、王中王及最佳匠心奖,获奖者将受邀参加论坛开幕式,并接受颁奖。


本届茶王赛共收到了1550个茶样,评选出5个“王中王”、9个“茶王”、153个“金奖”、452个“优胜奖”,并对省级和国家级传承人参赛者颁发“最佳匠心奖”“文化传承奖”。

本届茶王赛茶样分别来自福建、云南、湖北、湖南、广东、浙江、陕西、河北、山东、江西、安徽、贵州、四川等10多个省份,以及斯里兰卡、伊朗、阿根廷、美国、英国、法国、日本、老挝、肯尼亚、土耳其、印度等10多个国家。

本届茶王赛评审专家代表由中国农业科学院茶叶研究所、福建省农业农村厅、福建省农业科学院、福建农林大学、福建省茶叶质量检测与技术推广中心,以及福建省茶叶主产地市和台湾茶文化协会等组织,评审由国内知名权威茶叶审评专家鲁成银、何孝延、高峰、郭雅玲、郭玉琼、陈常颂等十五位担任,设立监审主任,经各位评审专家商议后制定评比规则。大赛进行全程视频实录,并由监审主任进行全程监督。

在本次汇集世界各地优质茶样的茗茶争霸中,仙山八骏牌“天山红”从群英荟萃中脱颖而出,荣膺“茶王”称号,选送参赛的仙山八骏牌“天山白”也获得了“优胜奖”奖项。它们均产自海上神奇白马山。


白马山,地处福建省宁德市区之东蕉城飞鸾镇澳里村境内,于宁德天山山脉入海口,海拔1003米,群峰险峻,谷底缓坡、鸟语花香。立白马之巅,可望海澳,可观群山。独特的地理位置具有海洋暖湿流与高山冷空气互相交汇,海雾与山雾交融,在山间形成独特的高山云雾气候,这样的自然环境,最适宜茶叶的生长。

白马山有机茶庄园周边无污染源,打造头带帽、腰缠带,脚穿鞋模式,遵循天候自然规律,不断推进茶园良种化、园林化、水利化、机械化,做到保水、保土、保肥的高标准三保有机生态茶园。这样,就能在源头上获得好茶青,为制作出极致的好茶叶创造了先决条件。


仙山八骏“天山红”

白马山有机茶庄园实行“林、果、花、茶、草”复合栽培技术,建立品种体系,种有有性茶、无性茶13个品种,老树品种有老梅占、福鼎大毫、菜茶、福鼎大白。此次参赛仙山八骏牌“天山红”源自白马山有机茶庄园树龄五十余载的老树梅占,茶树三米高,尽显岁月沧桑,木质气息俱佳。清明前夕采摘梅占单芽,吸纳了仙山灵气,鲜气浓郁,独显珍贵。

红茶制作鲜叶是基础,特别是单芽,鲜叶的新鲜度会直接影响红茶的香气、滋味、口感。就地加工,能够最大程度保持茶叶鲜灵度。经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等独特工艺制作出来的成品“天山红”,令人惊喜,芽条紧细锋苗显,乌黑带金芽,轻嗅有清香。在保持有机茶清新、清纯、清正、清香、清甜、清爽的品质特性,同时梅占特有的山骨风韵犹存,带来的兰香浓郁持久,鲜爽醇厚,回甘明显。

红茶中还含有丰富的类黄酮、钾离子、茶多酚等多种有机化合物,类黄酮具有很强的抗氧化作用,而钾离子对心脏有保护作用,有暖胃养胃之功效,非常适合冬季饮用。

这款单芽红茶的制作,从选料开始每一个环节都决定着下一步的发挥,环环相扣,用心把握好每个步骤,定会有意想不到的收获。


“天山白”白牡丹

仙山八骏牌“天山白”选自白马山有机茶庄园福鼎大白品种,其树姿半开张,叶片水平状着生,芽叶黄绿色、茸毛特多,持嫩性强,芽叶连枝,形态婀娜多姿。

白牡丹,一直是白茶中香气极为丰厚的存在。外形上因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,毫心细壮,叶张身瘦,色泽灰绿,毫色银白,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚清甜,喉韵深而持久,汤色杏黄明净,故得美名白牡丹茶,是白茶中香气与美貌并存的上乘茗品。

加工制作白牡丹茶,包括萎凋和烘焙两道工序,虽然看似简单,其实越是简单的工艺越难做出高品质,越是考验制茶师傅的功底。

在白牡丹的干茶上,可以看到有许多的绒毫存在。别看它细细小小,毫不起眼的样子,实际却是氨基酸、咖啡碱类物质的载体。这款“天山白”白牡丹中,就有数量极为丰厚的绒毫存在,营养物质丰富。有很好的润肺和清热、预防癌症、增强人体免疫力等功效。

 

千年茶韵,骏茗飘香,白马山茶叶的历史文化,源远流长。仙山八骏有机茶,品上一口,便更懂得了茶的诉说,讲述着千年来的悠远茶韵、丝路飘香。今天,白马山的茶人们,用有机耕作与坚守初心,奉上一杯健康的有机茗茶,展现从茶园到茶杯这一片茶叶的故事……

在此祝贺2020年“海丝国际杯”首届茶王赛圆满落幕,有国心,无国界!


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宁德市白马山茶叶有限公司是一家集茶叶种植、加工、研发、销售、出口及传播茶文化为一体的福建省农牧业产业化龙头企业,福建省科技型企业,福建省创新型企业。通过绿色食品、有机茶、GAP、HACCP、ISO9001、ISO22000等认证,公司旗下“仙山八骏”被认定为福建省著名商标,福建名牌产品,福建省名牌农产品等。 公司自有茶园位于海上神奇白马山,创建3760亩绿色有机茶基地,作为宁德市标杆性有机茶园示范基地。公司采用健康唯一,品质至上,品牌优先的发展理念。产品达到天然、有机品质,并建立了茶叶质量可追溯体系。 公司注重科技创新,新产品研发,生产的红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等四大茶类几十个系列品种,荣膺各类奖项40余个,2012年中国(上海)国际茶业博览会“中国名茶”金奖;2014年第三届“国饮杯”红茶一等奖;2010年至2015年5次荣获福建“省名茶”奖;第五届茶王赛绿茶“茶王”;第七届名优茶质量评比红茶“茶王”等桂冠;产品远销全国20个省,46个大中城市。

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