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新品上市丨宁德天山茶

日期:2021-01-09 08:58:15


喜讯

宁德市蕉城区获2020年中国茶业百强县评比第49位

“宁德天山茶”获大湾区最受消费者喜爱的茶叶区域公共品牌第5强

 

在海峡西岸有一个群山绵延、山川秀丽盛产茶叶的好地方“中国名茶之乡”——福建宁德蕉城。这里有漫山遍野的茶园,郁郁葱葱的绿色,孕育最为灵动的甘露,如温婉的少女带着岁月的恬静,醇香在清幽的山水间历久弥香。

宁德天山茶

有机品质香味独珍据史载,蕉城区茶历史可溯源到商周时期,其后还有唐产的“蜡面茶”,宋产的“团饼茶”,明清“芽茶”等贡品。据《宁德县·赋役志》(明嘉靖十七年(1538年)编纂)记载:“常贡……本朝……洪武十九年(1386年)……芽茶、茶叶。”当时制作“芽茶”,是以早春幼嫩鲜叶的早茶,急驰送皇帝品尝之贡茶。

横亘数千里的天山山脉直抵东海之滨——三都澳,山海相接,气候宜人,雨量充沛,土壤肥沃。山麓平坦,阡陌纵横,终年云雾缭绕,山上峰高林荫,云雾袭来似流泉飞瀑,如万马奔腾。唐有高丽僧元表将“支提茶”传到韩国,清末三都澳又设“福海关”,成为当时茶叶出口主要港口,被誉为“千年禅茶发祥地,万年茶路始发港”。野生茶树群落遍布其间,种类繁多,其性状各异。优越的自然环境造就了天山茶叶纯天然、无污染的先天品质。这里是目前闽东丰富的野生茶树种群生长区,也是中国茶树同源“演化区域”,这些野生茶为研究培育产制绿、红、白茶的良种提供了种质资源。


天山绿茶

国家地理标志证明商标天山产茶,地理优越,历史悠久。据南宋嘉泰(公元1201至1204年)名士张按记载,“于今西乡(即天山),其地山坡泊附近居民旷地遍植茶树,高冈之上多培修竹,计茶所收有夏春二季,年获息不让桑麻。”可见,800多年前,茶叶就成为天山百姓的一种主要经济作物。

宋、明之后,朝廷遂废团饼贡茶,将蒸青改为烘青绿茶或炒青,由于三都海上交通发达,天山茶区采制的大量绿茶和以天山绿茶为原料窨制的茉莉花茶输出国内外,供不应求。从此“天山绿茶”蜚声海内外,天山绿茶为福建烘青绿茶中的极品名茶。白马山得天独厚的生态条件,孕育了优异的茶叶品质,所产的天山绿茶品质独具“香高、味浓、色翠、耐泡”四大特点。仙山八骏有机“天山绿茶”其条索稍扁挺直,色泽嫩绿光润。冲泡后芽芽直立,霸道香气唯其独显,香气持久,香馥若兰。叶底芽肥壮嫩绿显黄,栩栩如生。茶汤鲜绿透亮,品饮茶汤滋味甘醇。沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。


天山红

国家地理标志证明商标清朝末年至民国间天山部分茶区亦曾产工夫红茶。无怪乎蕉城是天山绿茶的故乡,也成为了“工夫红茶”的产区。

据说,清朝咸丰、同治年间,蕉城的“天山工夫”红茶就开始远销国外,因其风味别致,香美可口,备受欧洲皇家贵族的喜爱。在当时的闽东,茶叶已经成为出口的大宗货物。清廷为增加财政收入,光绪二十四年(1898)五月八日,在三都澳自成立“福海关”,当年以蕉城为中心的方圆百余里就出口红茶3万余担,主要销往荷兰、英国、日本和东南亚一带。当地有民谣说:“国家大兴、茶换黄金,船泊龙凤桥、白银用斗量。”蕉城三都澳茶场以其得天独厚的地理条件赢得了对外贸易的繁荣和昌盛。

半个多世纪中,这个对外通商口岸,以茶叶为最大特征。使这一输出港口闪烁着世界良港的勃勃英姿,造就了近代一条盛况空前“海上茶叶之路”。许多茶友都曾表示,越来越喜欢喝红茶,因为发酵度高不伤肠胃,滋味纯净喝了身体舒服,甘甜香滑宜身宜心……

仙山八骏有机“天山红”,芽条紧细锋苗显,乌黑带金芽,冲泡中,茶芽随着起伏的水柱上下翻飞,如轻灵舞女,姿态曼妙。举杯则浮水莲花,凝神似满园春色,未尝其味心已醉。杯中水气冉冉而上,花香四溢,沁人心脾。在保持有机茶清新、清纯、清正、清香、清甜、清爽的品质特性,同时梅占特有的山骨风韵犹存,带来的兰香浓郁持久。轻啜之后,鲜爽醇厚,满口生香。


天山白茶

天山白,中国原种白茶;源自1522年。是以福建宁德天山山脉原种茶树品种制作而成的白茶。据明嘉靖《宁德县志·贡办》记载:芽茶八十四斤一十二两,价银一十三两二钱二分一厘。嘉靖1522年,宁德县(现为蕉城区)天山茶农便采撷当地老茶树“天山菜茶”鲜叶制作成白茶进贡皇室。当时天山芽茶已被列为贡茶,并记录了当年的价格。

前有贡品“芽茶”,今有仙山八骏有机“天山白茶”。产自福建宁德天山山脉入海口,海拔1003米的海上神奇白马山,其位于世界著名天然良港三都澳之滨。采撷白马山树龄五十余载的老树梅占的单芽为原料的白茶。采制鲜叶经“晾青”而后“生晒或焙干”,以生晒为主,火焙为辅。天山白芽尖如剑,外形润绿披毫,青翠鲜明。冲泡时芽尖如剑,色泽嫩绿黄润,悬于汤中徐沉徐升。其汤色清澈黄绿,滋味鲜爽甘醇,水中香馥郁。

 

静看浮云流淌,细品茶香醉人

品质铸就品牌,时间书写传奇


往事悠悠

一如这袅袅升腾的茶烟

伴随着茶的馨香

漫过历史长河

走进了现代的繁华瑰丽


清闲时节,邀三五知己

品茗一杯“天山茶”

那将是人生一大乐趣


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宁德市白马山茶叶有限公司是一家集茶叶种植、加工、研发、销售、出口及传播茶文化为一体的福建省农牧业产业化龙头企业,福建省科技型企业,福建省创新型企业。通过绿色食品、有机茶、GAP、HACCP、ISO9001、ISO22000等认证,公司旗下“仙山八骏”被认定为福建省著名商标,福建名牌产品,福建省名牌农产品等。 公司自有茶园位于海上神奇白马山,创建3760亩绿色有机茶基地,作为宁德市标杆性有机茶园示范基地。公司采用健康唯一,品质至上,品牌优先的发展理念。产品达到天然、有机品质,并建立了茶叶质量可追溯体系。 公司注重科技创新,新产品研发,生产的红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等四大茶类几十个系列品种,荣膺各类奖项40余个,2012年中国(上海)国际茶业博览会“中国名茶”金奖;2014年第三届“国饮杯”红茶一等奖;2010年至2015年5次荣获福建“省名茶”奖;第五届茶王赛绿茶“茶王”;第七届名优茶质量评比红茶“茶王”等桂冠;产品远销全国20个省,46个大中城市。

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